Ausflug in die älteste funktionierende Brauerei der Welt in Freising

Weihenstephan

Die älteste heute noch funktionierende Brauerei der Welt in Weihenstephan/Freising hat eine sehr lange Geschichte. Der Name selbst ist rätselhaft und weckt den Wunsch, dieses Rätsel zu lösen oder zumindest Antworten auf die einige „Warum“-Fragen zu bekommen. Weihenstephan besteht aus zwei Wörtern, die auf den heiligen Stephan hinweisen. Um unsere Neugierde zu befriedigen und den eigenen Horizont zu erweitern, kehren wir in die Vergangenheit zu den Ursprüngen der uns interessierenden Geschichte zurück.